PENGARUH EDUKASI PENGGUNAAN VITAMIN C, D, E YANG TEPAT PADA ERA PANDEMI COVID-19

Maya Uzia  Beandrade; ,Wahyu Nuraini  Hasmar

doi:10.47522/jmm.v2i1.50

Authors

Maya Uzia Beandrade STIKes Mitra Keluarga Bekasi Timur
,Wahyu Nuraini Hasmar STIKes Mitra Keluarga Bekasi Timur

DOI:

https://doi.org/10.47522/jmm.v2i1.50

Keywords:

vitamin C, vitamin D, vitamin E, penggunaan dan penyimpanan vitamin

Abstract

Edukasi penggunaan vitamin kepada masyarakat merupakan salah satu upaya kesehatan untuk meningkatan imunitas dalam masa pandemi COVID-19. Vitamin yang banyak digunakan oleh masyarakat adalah vitamin C, D, dan E. Tujuan penyuluhan ini diharapkan masyarakat Indonesia mengetahui dosis vitamin C, D, dan E yang tepat untuk dikonsumsi setiap hari, cara konsumsi vitamin C, D, E yang tepat, serta cara penyimpanan vitamin di dalam rumah agar tetap stabil. Media yang digunakan dalam edukasi adalah presentasi dari slide dan video edukasi. Sasaran kegiatan edukasi ini yaitu masyarakat umum yang mengikuti webinar yang diadakan oleh STIKes Mitra Keluarga. Untuk mengetahui pengaruh edukasi setelah mengikuti webinar, evaluasi dilakukan dengan kuesioner pre-test dan post-test kepada peserta sehingga dapat mengetahui tingkat pengetahuan antara sebelum dan sesudah diberikan edukasi tentang penggunaan dan penyimpanan vitamin C, D, dan E yang tepat.

References

Di Gennaro, F., Pizzol, D., Marotta, C., Antunes, M., Racalbuto, V., Veronese, N., & Smith, L. (2020). Coronavirus diseases (COVID-19) current status and future perspectives: A narrative review. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(8). https://doi.org/10.3390/ijerph17082690

Grosso, G., Bei, R., Mistretta, A., Marventano, S., Calabrese, G., Masuelli, L., Giganti, M. G., Modesti, A., Galvano, F., & Gazzolo, D. (2013). Effects of vitamin C on health: A review of evidence. Frontiers in Bioscience, 18(3), 1017–1029. https://doi.org/10.2741/4160

Jiang, X. C., Li, Z., Liu, R., Yang, X. P., Pan, M., Lagrost, L., Fisher, E. A., & Williams, K. J. (2005). Phospholipid transfer protein deficiency impairs apolipoprotein-B secretion from hepatocytes by stimulating a proteolytic pathway through a relative deficiency of vitamin E and an increase in intracellular oxidants. Journal of Biological Chemistry, 280(18), 18336–18340. https://doi.org/10.1074/jbc.M500007200

Judistiani, R. T. D., Nirmala, S. A., Rahmawati, M., Ghrahani, R., Natalia, Y. A., Sugianli, A. K., Indrati, A. R., Suwarsa, O., & Setiabudiawan, B. (2019). Optimizing ultraviolet B radiation exposure to prevent vitamin D deficiency among pregnant women in the tropical zone: Report from cohort study on vitamin D status and its impact during pregnancy in Indonesia. BMC Pregnancy and Childbirth, 19(1), 1–9. https://doi.org/10.1186/s12884-019-2306-7

Lewis, E. D., Meydani, S. N., & Wu, D. (2019). Regulatory role of vitamin E in the immune system and inflammation. IUBMB Life, 71(4), 487–494. https://doi.org/10.1002/iub.1976

National Institutes of Healt. (2016). Vitamin E Fact Sheet for Consumers. 1, 1–3. https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminE-Consumer.pdf

Pacier, C., & Martirosyan, D. M. (2015). Vitamin C: Optimal dosages, supplementation and use in disease prevention. Functional Foods in Health and Disease, 5(3), 89–107. https://doi.org/10.31989/ffhd.v5i3.174

Unhale, S. S., Ansar, Q. B., Sanap, S., Thakhre, S., & Wadatkar, S. (2020). A Review on Corona Virus ( COVID-19 ). World Journal of Pharmaceutical and Life Sciences, 6(4), 109–115. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK554776/